八方雲集-個股研究
八方雲集-個股研究 八方雲集主要營運模式為母公司八方雲集進貨原物料，門店以標準SOP流程包製烹煮後販售予消費者，由中央工廠負責生產門市所需食材，一條龍生產到販售模式，使其無供貨中斷與進貨集中之風險。 個股與品牌介紹 營運模式: 「近零庫存」是工廠及門市重要營運目標，本集團營運模式係由中央工廠以每日接單式生產加工製作門店所需之各式半成品或成品，如：餡料、鍋貼皮、水餃皮、麵條、各式醃漬肉品、飲品及小菜等，透過自有的物流車隊以「今日叫明日送」的模式，每日配送至各直營及加盟門店，由各門店以現包、現煮及現炸等現場烹調方式提供予消費者新鮮的餐點，以確保食品安全衛生及有效降低食材不必要的浪費。 主要產品營收比重 八方雲集全球高達94%的加盟率，與加盟業者直接相關的「食品加工」與「其他」兩個營收近年約佔整體營收的六成。但也因為高加盟比率，不須負擔過多的營運成本，對比同業能有較高的營益率。 ...